Nejlepší pouliční jídlo na každém kontinentu

Když procházíte novými městy a jejich rušnými ulicemi, není nic lákavějšího, jako svůdná vůně
pouličních jídel, která se vám dostává do nosu. Pouliční jídla jsou rychlá a levná a velmi často je to snadná volba pro cestovatele.

Jižní Amerika

• Argentina – Empanadas

Pokud se jedná o pouliční jídla, právě empanadas jsou všudypřítomná. Můžete se s nimi setkat po celé Latinské Americe i ve spojených státech. Nejčastěji je objevíte asi v Argentině. Mohou být pečené, smažené, připravované z listového těsta plněné masem, sýrem a dalšími ingrediencemi. Tradiční argentinské empanadas obsahují hovězí maso, cibuli, vejce, olivy a koření.

• Salvador - Plátanos Fritos

Smažené banány jsou populární v celé Latinské Americe, především pak v El Salvadoru. Zralé
banány se smaží do zlatohněda a častou jsou přelité hnědým cukrem, bílým sýrem nebo zakysanou smetanou.

• Venezuela – Arepas

Další populární latinskoamerické pouliční jídlo je arepa, je to jakýsi druh sendviče či placek, které jsou plněné sýrem, kuřecím masem či jiným druhem náplně. Těsto je většinou připravuje z kukuřičné mouky a placky se nejprve několik minut smaží na pánvi a poté se ještě pečou do zlatova.

Evropa

• Bulharsko – Banica

Toto tradiční bulharské pečivo se vyrábí ze šlehaných vajec, sýra a listového těsta. Někdo jej plní špenátem nebo dýní. Často se podává ke snídani, ale lze jej jíst i během celého dne. Konzumovat se dá jak teplé, tak i studené.

• Německo – Currywurst

Na mnoha německých ulicích se setkáme s prodejci currywurstu. Jedná se o smažené nebo
grilované, především vepřové, klobásy, které jsou přelité curry omáčkou. Podávají se s hranolkami nebo s chlebem.

• Nizozemsko – Bitterballen

Jedná se o tradiční pouliční nizozemské jídlo. Jsou to smažené masové kuličky, jejichž složení se oblast od oblasti trochu liší. Většino je to však hovězí maso, máslo, mouka, cibule, petrželka a koření – především sůl, pepř nebo muškátový oříšek. Kuličky se obalují ve strouhance, smaží a podávají s hořčicí.

• Portugalsko - Pastéis de Nata

Jedná se o koláče z listového těsta, které jsou plněné žloutkovým krémem a pečou se při velmi
vysoké teplotě a jsou zaprášené skořicí.

Afrika

• Ghana - Kelewele

Jedná se o smažené banány ochucené různými druhy koření. Mezi typické druhy patří zázvor,
kajenský pepř a sůl. Lze však použít také anýz, hřebíček, muškátový oříšek, skořici nebo chilli. Je potřeba, aby olej byl dobře rozpálený a banány nebyly příliš zralé.

• Keňa - bramborové Bhajia

Toto bramborové jídlo je populární v celé oblasti východní Afriky, především pak v Keni. Jedná se o lívance, pro jejichž přípravu se používají brambory, rýže, mouka, zelené papriky, kurkuma a koriandr.

• Jižní Afrika - Bunny Chow

Jedná se o bochník chleba, který je vydlabaný a naplněný kari. Kari může být vegetariánské nebo masové. Obvykle obsahuje brambory, cizrnu, rajčata, kari a další druhy koření dle chuti.

Asie

• Čína - Rou Jia Mo

Někdy bývá toto jídlo označováno jako čínský hamburger. Je to masová placka, obvykle z
vepřového masa. V některých oblastech se používá také maso hovězí či jehněčí. Maso se dusí a
přidává se do něj chilli, kmín a další druhy koření. Hotové maso se naseká na drobné kousky a plní se do chlebové placky.

• Thajsko - nudle

Toto jídlo je vyhledávanou pochoutkou, která se připravuje nejen na ulicích. Podávají se jako malá mísa polévky s vepřovým či hovězím masem, fazolovými klíčky, různými druhy zeleniny a
kořením.

Austrálie

• Austrálie - Dagwood Dogs

Jedná se o párky obalené v těstíčku z připraveném z kukuřičné mouky a smažené na špejli. Obvykle se podávají s rajčatovou omáčkou.